【中華蕎麦にし乃】スープを飲み干したくなる山椒そば

今回のお目当ては「山椒そば&ワンタン」

久しぶりに山椒そばが食べたくなり、本郷三丁目にある中華蕎麦にし乃さんへ。
小池グループが展開しているラーメン屋さん大好きなんですよね。

平日ランチの遅い時間ですが、2名の待ち。

中華そばが人気なんだけど、僕は断然山椒そばが好き！
あと絶対ワンタンは頼んで欲しいです。
海老ワンタンと肉ワンタンあるんだけど、どっちもうまいんだな。
お腹に余裕がある人は両方がおすすめだ。

店内のお客さんは、やはり中華そばを注文している方が多かったです。
店名に中華蕎麦ってついてるくらいですからね。

僕は二度目の訪問ですが、山椒そばがうますぎて、他のメニューにチャレンジできてない（笑）

具材は、チャーシュー、なると、ほうれん草でシンプルながら美しいビジュアル。
薄口で繊細なスープにパラっと山椒が散りばめられています。
ふんわり山椒の優しい香りが漂ってきて、食欲をそそります。

個人的には濃厚スープ派なのですが、淡麗でもしっかり旨みがあり沁みる味わい。
山椒が強すぎるわけでもなく、ちょうどいいスッキリ感。

飲みの後の締めとかにもバッチリ合ってくると思います。

麺は、中細ストレート麺。
しっかり噛みごたえもあり、スープとの相性もバッチリ！
これ以上の組み合わせはないだろうというくらいマリアージュしとる。

チャーシューはピンクがかったバラが3枚。
しっとりタイプで、脂っぽさは少なく「このラーメンにはこれだよな」と思わせてくれます。

ワンタンは別皿で提供されます。

海老ワンタンはプリプリ感がたまりません！
海老でもボリュームもあって食べごたえもしっかりあります。

つるつる、モチモチの生地でのど越しもいい。
スープにつけて食べるのもいいし、酢醤油で食べるもいいですよ。

肉ワンタンは肉の旨みがしっかりと包まれていて、お肉はぎっしりと入っています。
今まで食べてきたワンタンの中でもトップクラスにうまい。

シメは油そばがおすすめ！
チャーシュー丼もあるので、お腹に余裕があればどちらか頼んでみてはいかがでしょうか。

角切りチャーシューと刻み玉葱がトッピングされています。
醤油と油をブレンドしたタレに良く絡めていただきます。

ラーメンとは異なる麺でプツンとした食感で、異なる味わいが楽しめます。
なので、飽きずに最後まで楽しめると思います。

久しぶりに来ましたが、やっぱりうまいですね。
山椒のラーメンって他ではなかなか食べることができず、にし乃さん以外では見たことがありません。

お店さんは、初めて来店する方には中華蕎麦をおすすめしていますが、ぜひお試しいただきたいです！

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店舗情報

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