【八たん】炭火で豪快に焼いた極厚切り牛タン

今回のお目当ては「厚切り牛タン」

RAKU SPA 鶴見の帰り、ご飯食べて帰ることになり川崎の「八たん」さんへ。
この近辺は焼肉やタンの名店が多く、前から行ってみたかったんですよね。

京急川崎駅から徒歩5分程。
八たんさんは1977年創業の老舗牛タン専門店です。

土曜日で予約なしで突撃。
ラストオーダー際に近いですが、二組待ちでした。

なんだかんだ、40分ほど待ってようやく入店。
行く方は予約することを推奨します。

店内はカウンターと座敷があり20席ほど。
メニューは牛タンが中心で、その他おつまみがあります。

今回はこちらを注文！

牛タン2300円

本日の源泉野菜焼き 300円～

青唐辛子味噌漬 400円

牛テールスープ850円

とろろ450円

牛タン煮込み850円

ハイボール　660円

まずは、ハイボールで乾杯。
タンが焼けるまで、牛タン煮込みでやります。

大きい牛タン、こんにゃく、大根が入った、どて煮に近いドロっとした濃い煮込み。
しっかり、味が染み込んでいます。

箸で持っただけで、崩れそうなホロホロの牛タン。酒が勢いよく無くなります。
刻みネギのいい食感。からの七味で味に変化をつけながら頂きます。

カウンターのいいポジションだと、美人の女将さんが焼いている所を目の前で楽しむことができます。
見るからに分厚く、テンションが上がります。

炭火で丁寧に焼かれるタンが待ち遠しい。

そして積み重なった牛タンが到着。

中は薄みがかったピンク色で、若干のレア感。
タンは焼きすぎると、硬くなるので、このくらいの焼き加減が個人的にも好きです。

頂いてみると、外はカリサクッと。中はプリッとした食感が味わえ、ジュワッと肉汁が溢れます。
分厚いが、とにかく柔らかい。

こりゃ、うまい。

付け合わせの漬物と食べても、シャキ感を楽しめますよ。

青唐辛子味噌漬は、酒に合わせてもいいし、タンと食べてもうまい！
このお店は、ご飯だけ食べにくるだけよりも、お酒を楽しむのが個人的にはおすすめです。

だった、酒飲みのためのメニューが置いてあるんですもん（笑）

その他、焼野菜はお好きなものを選んで注文することができます。
この日は、シイタケ、アスパラ、ネギ、ニンニク、エンドウ豆などがありました。

焼野菜もかなりの定評がありシイタケを頼んでみたのですが、たしかにこれはうまいです。
こんなに野菜っておいしかったっけ？と思わせてくれるような野菜のうまみを感じさせてくれます。

最後は牛テールスープと、とろろご飯で締めに向かいます。
たっぷりのネギと大きなテール。
骨から出た旨みがスープに溶け込み、染みわたります。

とろろには味付けがされているので、醤油は無しでもOK！
やはり、牛タンにはとろろが抜群にあいます。

いやー、これは人気になる理由が分かります。
タン好きには、一度は足を運んでみて頂きたいです。

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※店舗情報は変更されている場合があります