【まるとちび】東京で広島つけ麺を食べられる希少な店

今回のお目当ては「広島つけ麺」

広島つけ麺の存在を知り、池袋のまるとちびへ。
東京で広島つけ麺が食べられる数少ないお店の一つです。

そもそも、広島つけ麺ってなんなんだ？という方のために。
大きくはこの2つが特長です。
・キャベツやもやしなどの茹で野菜が入っていること
・唐辛子・ラー油・酢・ごまなどが入った辛口ダレ

オーダーは紙に書く形式で、店主が丁寧に説明してくれます。

・広島つけ麺or広島まぜそば
・辛さ
・トッピング
・苦手な野菜
・追加トッピング、麺量
・サイドメニュー

今回は、蒸し鶏、中辛、山芋、チャーシュー、半熟玉子、麺1玉追加、みにぶた丼を注文
モリモリにしすぎました（笑）

ワンオペなので、多少時間はかかって到着。
大きな平皿のワンプレートで提供されます。

真っ赤な冷たいつけ汁。
酸味がある旨辛スープで10辛にしましたが、余裕でした。
ちょっと辛いくらい。20辛でも良かったかな。

つけダレも冷たく、暑い日にバッチリでした。

冷水でよく締められた中細ストレート麺。
蒸し鶏やシャキシャキのキャベツもつけ汁によく合います。

冷たい麺は飽きがちですが、チャーシューや山芋などトッピング豊富で食べられるのはいいですね。
ただ、麺の量を一玉追加しましたが、かなり多かったのでご注意を！

麺普通でトッピング豪華にするのが、ぼくはベストだなと思いました。

最後はみにぶた丼でフィニッシュです。
甘めのタレに脂身がぷるんぷるんの角切りチャーシューが良く合います。

辛さと甘さ、2つ味を楽しめますよ。
辛さなしでも作ることができるので、辛いの苦手な方とでも来れますよ。

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※店舗情報は変更されている場合があります