【千代鮨】何度でも通いたい最強の鮨屋！

今回のテーマは「新潟でお寿司」

長岡の花火を見に新潟へ。
過去5回行っておりますが、とんでもなく混むし、おすすめスポットなどマスターしてます。
時間があれば、ブログで書きたいなと思います。

そんなこんなで、長岡から新潟駅まで移動です。
海鮮が食べたくて、地元のお寿司屋さん「千代鮨」へ。

平日でしたが余裕の満席でした。
予約しといて良かったです。

コースは３種類あります。
並　2750円
極み　4400円
特上 6600円

私には家訓があり、旅行ではケチってはならない
そう教えられて育ってきました。

なので、当然ですが特上をチョイス。
というか、ケチるほど高くないですね（笑）
いつも東京で食べる鮨に比べたら半額以下です。

キスから始まり、トロやコハダなどなど。
めちゃくちゃうまいです！！

特にクリーンヒットだったのは蒸アワビ。
お米に肝をまとわせて、肉厚の柔らかいアワビが乗ってます。
人生で食べたアワビの食べ方でイチバンうまかったです。

途中、日本酒をキメます。
雪中梅と高千代。

たかちよは甘口ですが、漢字の高千代は辛口でした。
雪中梅はかなり気に入ったので、自宅用に購入決定。

一品料理で、バイ貝の酒蒸しと生牡蠣、カマ焼きをオーダー

牡蠣のサイズはiPhoneくらいあります（笑）
でっかくて食べ応えあり。このサイズだけあって、ミルキー感もすごいです。

マグロのカマ焼きも、もはや肉なのではないかと思うくらいのジューシー感。
うますぎます。

ラストスパートの握りもどれも最高。
最後の写真のマグロの贅沢巻きは追加でオーダーしました。
いろいろな部位がはいっており「おれマグロくってるわー」と上を向いてしまううまさ。

いやー大満足です。東京に出店ほしい。
いや、させてください。

そう言いたくなるくらい、いいお店でした。
新潟に行ったら、また絶対に行こうと思います。

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