【中華そば結。】珍しい煮干しベースのまぜそば！帆立バター和え玉に感動

今回のお目当ては「煮干しまぜそば」

今日は煮干しの気分なので、大森の「中華そば結。」へ行ってみることに。
大森駅東口徒歩6分、京浜急行大森海岸駅徒歩10分ほどです。

店名に「。」がついてるお店たまに見かけるんですが、なんでなんでしょ？
こだわりですかね（笑）

純煮干、背黒煮干ブラック、煮干と貝三種の淡麗柚子塩などバリエーション豊かです。
ただ、今回のお目当てはまぜそばです。

濃純まぜ二ボ 1100円をオーダー。

煮干しのまぜそばは珍しいですよね。
今まで煮干しのお店は結構行きましたが初めましてです。

追い煮干50円で、煮干しペーストの量を調整できます。
レベル1から5まで上げられるようですが、初めてなのでLv1のノーマルでオーダー。

真ん中に、ちょこんと乗った煮干しちゃんが可愛い。
盛付けビジュアルがそそります。

具材は煮干しペースト、メンマ、岩のり、玉ねぎ、チャーシュー、小ネギなど。
黄色のパリパリしたものと、茶色のシーチキンみたいのは何か分からず（笑）

とりあえず、よーく混ぜ混ぜしていただきます。

うんまああああああ。
煮干しなんだけど、強すぎず、ちょうどいい塩梅。
煮干し感欲しい人は、レベル上げてもいいかも。
ぼくは次回はもう1段階、2段階煮干しレベル上げて食べてみたいな。

謎の黄色いトッピングはザクザクした食感でアクセントになってます。
途中押すで味変して食べてもうまーい！

モチモチっとした太麺と良く絡んでうまい。
まぜそばって結構油っぽいお店もあるんですが、重たくない。

スルスルっとあっという間に完食です。

まだまだ食べられるので和え玉を注文！
和え玉の種類も豊富で、生姜の和え玉や、浅利の和え玉もあります。

ただ、限定もやっていたので、帆立バターの和え玉 500円を注文。
限定という言葉には弱いのですワタクシ。

ニンニクが入るとのことで、少量でオーダー。
帆立のクリームソースがかかっており、バターと黒胡椒がかかっています。

こちらもよーくまぜまぜして頂きます。

なんじゃこれ！！うまああ。
クリーミーさと、ホタテの味わい。
どちらかというと、パスタっぽいですが超うんまです。

和え玉はハーフでも50円しか変わらなかったので一人前注文しましたが正解でした！
いやー美味しかったあ！

かなり気に入ったので、リピート確定ですう！

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