今回のお目当ては「煮込み」
TX浅草駅から徒歩2分、煮込みの老舗「正ちゃん」さんに行ってきました。
こちらのお店はあの「きたなシュラン」で3つ星を獲得している、間違いない名店。
以前、昼どきに行ったら満席で入れず。
なので、今回は夜に訪問してみました。
ホッピー通りから少し外れかけた場所にあるので、比較的落ち着いた雰囲気です。
店の外にテントが出ていて、そこは既に満席。
天気がよかったら外は気持ちいいだろうなー。
外まで煮込みのいい匂いが～。
意を決して入店。店内はカウンター席のみでギッチギチ。
多分7～8人ぐらいの席数。
周りのお客さんに席をつめてもらって、なんとか座ることができました。
店内はさすがきたなシュランの名店という雰囲気。
ハードルが高そうだけど、飛び込んじゃえば意外とみんな親切っていうパターンのお店です。
常連のおっちゃんがおススメとか教えてくれて早速注文。
今回注文したのは、
・牛煮込み 550円
・手羽先煮 500円（現在600円）
・肉じゃが 500円
人気の牛煮込みは時間によって売り切れることもあるらしい。
お目当てのものが注文できてよかった～。
待望の牛煮込みー。
深く煮込まれた牛肉に豆腐を乗せたスタイル。
お酒を片手に準備を整えて、いただきます！
コレだよ、コレ！！
甘じょっぱく煮込まれた肉はコラーゲンたっぷりでトロットロ。恐ろしいほど柔らかい。
ぷるんぷるんの豆腐とあうーー！
70年以上継ぎ足されてきた汁は、お酒が半端なくススみます。
鶏手羽も名物だそうです。
箸で持ち上げただけで、骨から肉がトゥルンって外れちゃうんすよ。
たぶん、歯がなくてもイケちゃうレベルでほろほろ。
再度、酒がススみます。
最後は、肉じゃが。
じゃがいもゴロゴロタイプでうれしい！
しっかり味が染みてて、懐かしいホッとする味付けでした。
こういう雑多な飲み屋さんで、好きな友達とベロンベロンになるまで飲むのもいいですよねー。
お酒が全体的にかた目（濃い）なので、飲み過ぎには注意してください！
昼間もサク飲みの方が多いので、タイミングがあえば入れるそうです。
ゼンマイ煮など煮物全般がおいしくて、おススメとのことです。
お酒が濃くて、食べ物も安い、人情を感じる下町の名店でした。
浅草に行ったらぜひ、寄ってみてください！
動画で見たい方はこちら
Youtube、Instagram、TikTokでもご覧いただけます。
店舗情報
| 店舗名 | 正ちゃん |
| 住所 | 東京都台東区浅草2-7-13 |
| 電話番号 | 03-3841-3673 |
| 営業時間 | 12:00 – 21:00 |
| 定休日 | 月・火 |
※店舗情報は変更されている場合があります。
