【邦ちゃんラーメン】話題沸騰！懐かしいのに新しいちゃん系ラーメン

今回のお目当ては「ちゃん系ラーメン」

ラーメン好きの間で話題になった、中野「邦ちゃんラーメン」さんに行ってきました。

中野駅から徒歩5分、中野郵便局の目の前です。

外観もいわゆるザ・ちゃん系ラーメンの特徴、赤い看板が目印です。

ちゃん系の定義はいろいろあるそうですが、
・もり中華、中華そばがメイン
・豚清湯スープ
・加水平打ち麺
・スープはなみなみ
・切りたてチャーシュー
などなど、昭和感ある懐かしい味が特徴のラーメンです。

ちなみに店名が「○○ちゃん」とついてる店舗が多いので、ちゃん系といわれてるらしい。

2023年にオープンしたばかりで、きれいで明るい店内。

カウンター席（15席）のみでラーメンに集中できる環境です。

こちらの「邦ちゃんラーメン」さんはちゃん系の名店「高円寺ともちんラーメン」さんの姉妹店で、ちゃん系の進化版「ちん系ラーメン」とのこと。

「ちゃん系のちん系」名前だけだと何のことやら感がスゴイ（笑）。

今回注文したのは、いわゆるつけ麺のもり中華。
・もり中華（中）900円　（現在990円）
・生卵　100円
・チャーシュー100ｇ　300円

ベースは醤油味だけど無料で塩味に変更することもできるみたいです。

待つこと数分、着丼！！

つけ麺のスープはなみなみとつがれていて、具はもやし、ねぎ、チャーシュー、ゆで卵と具だくさん。

スープを一口。脂がふたになっててかなり熱い！！が、醤油がキマッテるぅ！！

醤油のキリッとした塩味の後に、ベースの豚のうまみをしっかりと感じられます。

こ、これは、米必須案件です。

無料でご飯食べ放題なので、お腹に自信がある人は米がマストアイテム！

麺をスープにダイブ～。最高ぅ～！

ツルツルモチモチでのど越し抜群！

麺がしっかりスープをキャッチするから、実際の量より食べ応えを感じます。

麺のコシというよりは、のど越しを楽しむラーメン。麺にコシを感じたい人は、注文のときに麺固めにしてもらうと、いいかもです。

このお店の名物、チャーシューがスゴイ！

臭みがなく、スープを吸いまっくてて肉のスポンジ状態。

いろいろな部位や切り方で、肉の食感に変化を出しているから、いいアクセントになるんすよ。

職人技ですね。

卓上に置かれている多数の調味料で味変したり、生卵にダイブしたり、チャーシューと生卵でオリジナル丼を作ったりと、大満足でした～。

多くのお客さんが注文していた中華そばは750円（現在790円）。チャーシューがデフォルトでたくさん入っててコスパ抜群です！

おススメのちゃん系ラーメンがあるよっていう方はぜひ、YouTubeやインスタでコメントお待ちしております。

ご馳走様でした！

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※店舗情報は変更されている場合があります。