千歳船橋駅から徒歩15分
休日車で向かうと、なかなかの行列を確認
客はほぼ男性が占めています
20分ほど待って入店。
洒落を利かしたネーミングの得勢つけめん1300円と生卵60円を注文
釜あげつけめんも気になるなあ。
スタッフは店主のワンオペ
超忙しそうです
スープには味玉、メンマ、のり、チャーシュー、ネギの具材
魚介豚骨系のスープはとろみがあって濃厚。
ほのかな海老の風味も感じます
塩分に頼らない味の濃厚さでうまいです。
麺は中太でツルツルした食感。
外側はもちっと、内側は少し芯のあるアルデンテで好み
スープにくぐらせて食うと最高
魚介豚骨のスープにはメンマが良く合いますね
そして事前情報通り、チャーシューがとんでもなくうまい。
箸で持っただけで崩れてしまうほどホロホロ、そして分厚く食べ応えあり
チャーシュートッピングしてもいいくらいうまい。
ライスが合ったらいいのになあ。
Screenshot
途中、生卵を麺にイン！
麺に入れるのか、スープに入れるのか正解は分からなかった（笑）
最後はスープ割でフィニッシュです。
次回はあつもりの釜あげで、チャーシュートッピングしちゃおうかな
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店舗情報
| 店舗名 | 勢得 |
| 住所 | 東京都世田谷区桜丘3-24-4 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 |
| 定休日 | 月 |
※店舗情報は変更されている場合があります
