【つけそば周】ガツンとボリュームたっぷり特製つけそば！つけ麺の王道を行く

今回のお目当ては「特製つけそば」

ラーメンよりつけ麺の方が人気じゃないかと思う今日この頃。

今回はつけ麺ラバーとして、こちらのお店を訪れた。

都内屈指と言われる超濃厚スープとボリューミーな麺で有名な「つけそば周」。

このお店は板橋区にある。都営三田線の板橋区役所駅前から徒歩2分ほどの場所だ。

実は訪れるのは3回目で、絶賛リピート中。

お店の中に入ると、鰹出汁の香りが漂ってくる。

これこれ。これがいいんだ。とニヤニヤしながら券売機の前に立つ。

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僕はいつもつけ麺は並のサイズで食べる。

と、決めていたのだけど、実はめちゃくちゃお腹が空いていた。

だから今日は「特製つけそば(大)450g（1,310円）」を注文した。

早速お目当てのものがやってきた。

見るからにもうボリューム満点。

麺は中太のストレート麺。艶のあるツルツルさが見て取れる。

トッピングはメンマ、のり、味玉、チャーシュー。

スープも来た。あっつい、あつい。

真ん中には万能ネギが盛り付けられ、表面には油膜が浮いている。

レンゲを入れてすくってみると、どろどろ。

あぁ、麺と絡ませるのが楽しみで仕方ない。

そして実は、スープの中にチャーシューが入っている。「おっ」とちょっと嬉しくなる。

さぁ、ではつけ麺のショータイムだ。

麺を数本引きあげ、まずは麺のみで食ベる。

うむ、唸る。

モッチモチ？いやムッチムッチともいうべき食感と共に、滑らかな舌触り。

ほんのりと小麦の香りもする。まぜそばにもすごく合いそうだ。

そして、待ち焦がれていた時が遂に来る。

この麺を、看板である魚介豚骨系スープにくぐらせて食べるのだ。

これを待っていたんだよ、僕は。

ザラっとした舌触り、出汁の重圧感。パンチを喰らう味わい。

めちゃめちゃ好きな味だ。

ちなみにこのお店、別皿でもやしキャベツ付きの温野菜をサービスしてくれる。ドレッシングがテーブルに置いてあるので、それをかけるもよし、スープに入れるもよし。

そしてつけそばを食べるとありがちなのが、途中で味に飽きてしまうということ。

まるでそれを見透かされているかのように、テーブルにはドレッシングのほかに一味も置いてある。

「危険な一味」知っている、激辛だ。

スープにかけて麺と共に食べると、引き締まった味が現れた。

スープがやや甘口だからだろう。辛さと甘さがいいバランスになっている。

最後はスープ割りで締める。一滴も余すことなく、飲み尽くす。

はぁお腹いっぱい。満足満足。ごちそうさまでした。

カウンターが8席だが回転が早いので、比較的入りやすいお店だ。

最近、先代の親父さんから息子さんへと2代目に代替わり。しかしその味はしっかり継承されていて、文句のつけどころがない。

ぜひ変わらぬ人気の味を体験してほしい。

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※店舗情報は変更されている場合があります。