【麺やみかん】懐かしさと今風が織りなす絶品ラーメン！絶品中華そばと炭火チャーシューを堪能

今回のお目当ては「MIXチャーシュー」

目黒区の住宅街の一角に佇む『麺やみかん』を訪れた。懐かしさを感じさせるどこかレトロな雰囲気の中に、今風の洗練されたデザインも融合しており、店内には店名の由来やこだわりが記された説明書きが掲示されている。きめ細やかな気配りが随所に感じられるお店である。

メニューは中華そばとつけ麺の二本柱。今回注文したのは中華そばのMIXチャーシュー。煮干しがしっかりと効いた酸味が印象的なスープは、動物系のコクと鯖節、宗田節の旨味が絶妙なバランスを保っている。スープには油膜が浮いており、最後まで熱々の状態が保たれる点もポイントだ。

麺は自家製の中細ストレート麺で、小麦の香りが豊かに広がる。噛むと程よい弾力があり、スープとの絡みも抜群だ。

具材はメンマ、ほうれん草、なると、海苔といったクラシカルなラインナップに加え、特筆すべきはチャーシューである。

二種類のチャーシューが贅沢にトッピングされている。

一つはバラ肉の柔らかさが際立つ仕上がりで、もう一つは炭火でつるし焼きにした香ばしいもの。特に後者は高級中華料理を思わせる香ばしさと肉の旨味が楽しめる逸品である。

食事の最後には、カウンターに置かれた自家製の辣油や昆布をライスに乗せてスープと一緒にかっ込むのがおすすめだ。宗田節と動物系の濃厚なスープがご飯と絶妙にマッチし、最後まで飽きることなく堪能できる。

実際に訪れたとき、店内は一人で来店する女性の姿も見られ、リラックスした空間でラーメンを楽しんでいた。ある女性客が彼氏に振られて気持ちを切り替えるために訪れたというエピソードも聞いた。食べ終えるころにはその女性もスッキリした様子で店を後にしていた。

また、『麺やみかん』では、つけ麺も人気メニューのひとつだ。濃厚なスープに絡むもっちりとした太麺が特徴で、こちらも一度は試してみたい一品である。どのメニューにも共通して感じられるのは、丁寧な仕込みと味へのこだわりだ。

ラーメン好きだけでなく、日常の喧騒から解放されたい人にもぴったりの場所だ。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気や、スタッフの温かい接客も魅力的である。次回はつけ麺にも挑戦し、この店の新たな魅力を発見したいと思わせる一杯だった。

ありがとう、ごちそうさまでした。

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※店舗情報は変更されている場合があります。