今回のお目当ては週一しか食べられない「つけ麺」
週1回水曜日しか営業していないと聞くと、なぜか食べたくなってしまう僕
三鷹駅北口から徒歩12分「KEN軒」へ
麺屋さくら井の定休日に間借りで営業されています。
外の並びはないが店内満席
らぁ麺とつけ麺のラインナップ
らぁ麺 並150g、中200g、大250g
つけ麺 並200g、中300g、大400g
特製濃厚豚骨魚介つけ麺 1400円を注文
岩中豚の炙りバラチャーシュー450円も追加
しばらくするとチャーシューが印象的などんぶりが到着
具材は3種のチャーシュー、味玉、かいわれ大根、海苔
スープには刻んだチャーシュー、メンマ、 ネギが入っています。
しっかりしめられた中太麺はツルッとコシがあり滑らか
これを、豚骨と魚介ブレンドのスープへドボン
濃いめでトロみがあり、麺との相性がよきです
特にトッピングのチャーシューがうまい
チャーシューもも、ロース、バラでいろんな部位を楽しむことができます
チャーシュー丼は軽く炙ってあり香ばしいトロトロのバラチャーシュー
ぺろっとなくなります(笑)
スープ割りをお願いするとネギと柚子を入れてくれます。
ただスープだけを加えるお店が大半ですが、
ガラッと味を変えてくれるのは素晴らしいと思いました。
次回はさくら井さんにも伺ってみようと思います
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店舗情報
| 店舗名 | KEN軒 |
| 住所 | 東京都武蔵野市西久保2-15-27 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30 – 15:00 18:00 – 20:30 |
| 定休日 | 月・火・木・金・土・日 |
※店舗情報は変更されている場合があります
