【麺や金時】やみつきになる辛味と痺れ！汁なし担担麺

今回のお目当ては「汁なし担担麺」

練馬区の江古田駅から徒歩7分「麺や金時」さんへ。

平日の13時30分を回っておりましたが、6名程並んでいます。
さすがは、食べログ百名店、ラーメンTRYにも入賞する実力店です。

店内7席、店主ワンオペなため回転は遅めで、30分ほど待ちました。

看板メニューは塩らぁ麺と汁なし担々麺。
勝手に汁なし担々麺の方が人気なのかな？
って思ってましたが、店内のお客さんは塩らぁ麺食べてる方の方が多かったです。

今回は味玉汁なし担々麺　1200円を注文。
自家製辣油、四川花山椒、香辛料を使用した一杯。

汁なし担担麺、濃厚汁なし担担麺、昼40食、夜15食限定となっており、
数が少ないので担担麺狙いは早めの時間帯が吉。

赤いタレと黄色い麺のコントラストが美しい。
具材はシンプルで小松菜、挽肉、味玉。

モチモチ中太麺。
これをよーく混ぜ混ぜします。

麺はもちもち食感で辛いタレと挽肉をしっかり持ち上げてくれます。
そぼろ肉の甘味と辛味、痺れがじわじわと口の中で広がります。

麺のもちもちと、ナッツ食感も絶妙にマッチ！
これはうまいです。

麺を食べきり、タレが残ったので追い飯を注文。
しかし、売り切れとのこと。
営業時間終わりに行ったので、仕方ないですが追い飯は欲しかったなあ。

後を引くほど辛み、痺れを感じられ満足感があります。

次回は塩らぁ麺チャレンジしたいと思います！

Youtube、Instagram、TikTokでもご覧いただけます。

※店舗情報は変更されている場合があります