今回のお目当ては「とろ豚まぜそば」
練馬駅近くにある「麺酒やまの」さんへ。
杉並区のスパジアムジャポンというスーパー銭湯に行った帰りの締めです（笑）
今回は、チーズまぜそば、ピリ辛味玉、餃子を注文。
本当は名物トッピングである「とろ豚」が食べたかったのですが、閉店間際の訪問だったため、売り切れてました….
「とろ豚」は、その名の通り驚くほど大きな角煮。
ネット上の写真を見ると、その圧倒的なボリュームと艶やかな見た目にびっくりすると思いますよ。
（もし、お写真お持ちの方いましたらご提供お待ちしております）
次回の訪問では、ぜひこの「とろ豚」にチャレンジしたいと思います。
チーズまぜそばは、台湾まぜそばをベースにしたアレンジメニュー。
お店の案内にもある通り、よくかき混ぜてから頂きます。
炙ったチーズがたっぷり入っていて、具材には細かく刻まれたネギやニラ、ジューシーな挽肉、風味豊かな魚粉
が贅沢にトッピング。
まさにワイルドな味わい。
チーズの濃厚さと魚粉の旨味、ピリ辛の刺激が絶妙なバランスで調和。
一口食べるごとに様々な味わいが口の中に広がります。
ピリ辛味玉は、刻んだネギの食感が楽しくて絶妙なアクセント。
お酒も飲めるお店なので、つまみにちょうどいいと思います。
サイドメニューで追加した餃子もおいしいです。
サイズ大きめ。皮はパリッとしながらも中身はジューシーで、まぜそばとの相性も抜群。
餃子の具材の旨味と、皮のもちもち食感も良いです。
まぜそばを完食した後は、もちろん追い飯でフィニッシュ。
器に残ったタレと具材を、あつあつの白飯と絡めて食べると、また違った美味しさを楽しむことができます。
濃厚なタレが白飯に染み込み、最後の一粒まで美味しくいただくことができました。
次回は早めの時間に行って、今度こそ名物の「とろ豚」を堪能したいです。
まぜそば好きの方は一度訪れてみてはいかがでしょうか。
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店舗情報
| 店舗名 | 麺酒やまの |
| 住所 | 東京都練馬区豊玉北5-23-11豊玉ビルB1F |
| 電話番号 | 03-3557-7099 |
| 営業時間 | 10:30-15:00 18:00分-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
※店舗情報は変更されている場合があります
