今回のお目当ては「汁なし坦々麺」
彩り豊かなビジュアルの坦々麺に惹かれ、鶴見の「自家製麺 てんか」へ
休日ということもあって10名程の行列
食券で購入してから列に並ぶ
特製汁なし担々麵 並1350円と小ライス70円を注文
テイクアウトもできるらしく、お弁当を待っている客もチラホラ
30分ほど待って入店
店内では、老夫婦が忙しくオーダーをこなしています。
しばらくすると、カラフルなどんぶりが到着
並でもかなり量があるので、どのサイズを選ぶかよく考えた方がいいですよ
具材は、ネギ、茹でキャベツ、ナッツ、唐辛子パウダー、ひき肉、温玉、チャーシュー２枚
これをよーく混ぜます
箸が折れてしまいそうなくらいのねっとりです
食べて見ると、さまざまな香辛料がブワッ香りる
見た目ほど辛くはなく、ピリ辛程度。
極太で歯応え十分の自家製麺と具材が絡んでうまいのなんの。
ナッツのザクザク感とキャベツのシャキシャキ感がいいアクセント
麺のもちもち感と相まって、まさに至福の一杯。
チャーシューやひき肉のタレでご飯を食べても最高
途中まで食べたら、卓上のニンニクチップスを追加もよきですよ
8割ほど食べたらラストはスープ割で汁あり坦々麺に変化します
必ず、2割ほど残しておくのがポイントです
もうお腹パンパンで大満足
かなりの高齢夫婦が営んでいるので、これからも元気に営業いただきたいです
次回はカレー味の汁なし坦々麺を食べたいと思います！
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店舗情報
| 店舗名 | 自家製麺 てんか |
| 住所 | 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央2-9-17 |
| 電話番号 | 045-502-1099 |
| 営業時間 | 月 11:30 – 14:00水・木・金・土・日 11:30 – 14:00 17:30 – 19:30 |
| 定休日 | 火 |
※店舗情報は変更されている場合があります
