【太月】蕎麦屋が作る出汁にこだわった上品な極厚かつ丼

今回のお目当ては蕎麦屋の「極厚かつ丼」

おいしい蕎麦屋のかつ丼が食べたい気分。前から気になってた「太月（たいげつ）」さんへ。

浦安駅から徒歩10分、幹線道路から一本中に入ったところにあります。
駐車場がついてるので車でも安心。

昭和の雰囲気を感じる渋いたたずまいが目印です。

出前も多いらしく、懐かしの出前バイクがひっきりなしに稼働してました。
地元の人に愛されてますね。

カウンター4席とテーブルが2つのコンパクトなつくり。
常連らしきおっちゃんが、一人呑みしててうらやましいぃ。

家族経営のアットホームな雰囲気にほっこりしながら、メニューを確認。
蕎麦屋のカレーにも惹かれながら、今日の目的かつ丼1350円を注文します。

待ってる間に店内を見まわすと、巨人監督の阿部さんの写真が。

昔ご実家が近くにあって、かつ丼が大好きでよく食べていたそうです。

浦安出身なんですね。ファンの方の間で有名なのかな。

着丼！出汁の良い香り～。
割り下は、最上級のかつお節といわれてる本枯節が使われているそう。

出汁の染みた茶色い肉の断面がこちらをのぞいています。
ハラガヘッタ～。

箸で持ち上げるとこの厚みだけあって、ずっしりと感じます。

正確に測ってないけど、たぶん5cmはありそう。

肉が柔らかくて驚愕！歯でサクッと嚙み切れます。程よくサシが入ってるから、口の中で脂身がジュワッと染み出てくる。

割り下と卵のバランスもイイ。割り下、最高ぅ！

甘めの味付けがお肉、玉ねぎ、フワっと綴じられた卵をひとつにまとめています。

汁気があるご飯がススム、ススム。

卓上の七味で味変しながら、出汁文化とお肉に感謝しながら、、ごちそうさまでした！

程よくカットされた脂身のおかげで、胃もたれなく食べれられました。

余談ですが、店主が脂を得意じゃないらしく、ガッツリ目に脂身がカットされてるそう…。

出汁文化に感謝したもう一品がセットの味噌汁です。

ネギ、ワカメとシンプルな具材。

いりこの出汁がしっかり効いています。

こちらのお店は全体的に出汁がうまくて、もはや蕎麦屋さんの域を超えちゃってる。

出汁といえば、カレー蕎麦も名物で頼む人が多かったです。ラーメンと同じスープで作られた自家製ルーでうまいらしい。

貝柱天丼もめちゃくちゃうまそうだったので、また行ってみたいと思います。

お客さんがひっきりなしに入ってくる、地元に根付いた名店でした。

おいしゅうございました！！

Youtube、Instagram、TikTokでもご覧いただけます。

※店舗情報は変更されている場合があります。